Alles over lekkere Champagne Charlemagne reserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru bestellen is een frisse levendige onversneden Chardonnay Champagne uit eigen wijnbergen die voor 100% met deze druif zijn beplant. De Champagne Aventoux komt uit centrum van de Côte de Blancs, het Grand Cru gebied vlak onder Epernay in de streek de Marne. Charlemagne is een R.M., dat wil zeggen dat hij zijn eigen druiven oogst en ze verwerkt in eigen kelders.

<body> <p>Champagne, Charlemagne, réserve, Brut, Blanc, de Blancs, Grand, Cru, frisse, levendige, onversneden, Aventoux, Chardonnay, lekkere Champagne, wijnbergen, druif, champagne, Côte de Blancs, Grand Cru, Epernay, Marne, bestellen, kopen, Charlemagne, R.M., druiven, oogst, verwerkt, kelders, Champagne, Desautels, Brut Rosé, sprankelende, rosé, rose, de Blanc de Blancs, wijnhandelaar, wijnboer, coöperatie, wijn, witte, rode, Millésime, smaakniveau, brut, sec, demi sec, doux, Chardonnay druiven, Champagne Rosé, witte Brut, scheut, rode wijn, Pinot Noir, Pinot Meunier, Champagne, Reims, Epernay, gisting, wijnberg, bewaren, belletjes, kurk, fles, koel, geserveerd, ontkurken, La bouteille, Magnum, Jeroboam, Mathusalem, Salmanazar, Balthazar, Nebuchadnezzar, champagnekoeler, slanke, tulpvormige, kelk, flute, delicate bouquet, feest, feestelijkheid, plezier, likeur, wijnhuizen, Pupitres, gisting, Jaap van den Broek, Nieuwleusen, Overijssel, Zwolle, Amsterdam, Holland, lekker, Nederland, Pays-Bas, Hollandaise, Netherlands, Franse auto's, Citroen, Peugeot, Renault, vin, du vin, bouteille, Hans van den Broek, Hansje van den Broek, Champagne charlemagne Champagne R.Charlemagne réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru is een frisse levendige onversneden Chardonnay Champagne uit eigen wijnbergen die voor 100% met deze druif zijn beplant. De Champagne komt uit centrum van de Côte de Blancs, het Grand Cru gebied vlak onder Epernay in de streek de Marne. Charlemagne is een R.M., dat wil zeggen dat hij zijn eigen druiven oogst en ze verwerkt in eigen kelders. Champagne Desautels Brut Rosé, een sprankelende rosé uit dezelfde streek waar de Blanc de Blancs vandaan komt. Deze wijnhandelaar is een R.C. Deze wijnboer is lid van de coöperatie waarvan hij de wijn terug haalt om hem aan zijn klanten te verkopen. Champagne; de godendrank. De wijn komt uit het gebied “la Champagne” en dat ligt rondom Reims en Epernay in het noorden Frankrijk. Honderd miljoen jaren geleden was dit gebied een enorme binnenzee waarin zich een dikke laag kalk heeft gevormd. De wijnstokken van de Champagne steken met hun wortels in die kalk terwijl de bovenlaag bestaat uit mergel en kiezelstenen. Vandaar dat Champagne zinnenprikkelende magnesium bevat. In de Romeinse tijd hakte men uit die kalklaag blokken om gebouwen mee te maken. Door dat uithakken ontstonden de kilometers lange kelders waar nu de Champagne wordt opgeslagen. De moeite waard om die eens te bezoeken. Champagne wordt gemaakt van de blauwe druiven Pinot Noir en Pinot Meunier. Dat het ver uit grootste deel van de Champagne wijnen wit is, is overigens niet in tegenspraak met het feit dat in de wijngaarden de rode soorten domineren. Echter tijdens de oogst is snel uitpersen noodzakelijk om te voorkomen dat de velletjes van de rode druif zijn kleur afgeeft aan het sap. Het gebruik van oogstmachines in de champagne is daarom verboden, omdat het plat drukken van de druiven dan onvermijdelijk zou zijn. De voorschriften waaraan de wijnboeren zich te houden hebben beginnen al op de wijnberg. De maximale opbrengsten per hectare liggen tussen de 100 tot 110 vaten van 100 kilo. De regels schrijven ook voor dat uit 160 kilogram druiven hoogstens 100 liter mag worden gebotteld. In de speciale ondiepe brede persen wordt iedere keer een hoeveelheid van exact 4000 kilo geperst. Uit de 4000 kilo perst men ongeveer 2500 liter. Dan begint de eerste gisting van zo’n acht tot tien weken in grote tanks. De eikenhouten vaten van vroeger worden eigenlijk niet meer gebruikt behalve bij kleine traditionele Champagne huizen. Bij de het bottelen voor de tweede gisting worden natuurlijke giststoffen en een likeur van wijn waarin suiker is opgelost toegevoegd. Bij de tweede gisting komt er, net zoals bij de eerste, koolzuur vrij. Maar omdat de fles hermetisch is afgesloten blijven de bubbeltjes in de fles. Tijdens de gisting ontstaan er ook rest stoffen, het bezinksel. Om dat bezinksel uit de fles te verwijderen is een heel proces van handelingen nodig dat wel vijf maanden in beslag kan nemen. De flessen worden met de kurk naar beneden in Pupitres gezet. Een Pupitre bestaat uit twee, vijf centimeter dikke, van grote gaten voorziene planken. Beide planken zijn een meter breed en staan scherp schuin tegen elkaar (vijf over half vijf). De flessen worden om de paar dagen geschud, een klein beetje gedraaid en steeds schuiner gezet tot dat het bezinksel tegen de kurk aan ligt. Dan wordt de flessenhals (nog steeds met de kop naar beneden) bevroren en bevriest ook het propje bezinksel. De fles wordt met een ruk geopend en door de overdruk in de fles vliegt het propje er uit. De fles wordt bijgevuld met wijn en een beetje suiker en gekurkt. De laatste toevoeging bepaald het smaakniveau, brut, sec, demi sec en doux. Brut Champagne is een Champagne waarvan de geringe dosage is vastgelegd op 15 gram suiker per liter. Normale Champagne moet één jaar oud zijn. In bijzonder goede oogstjaren wordt er ook een Millésime gemaakt. Aventoux. Voor de Millésime worden alleen druiven van dat jaar gebruikt. De Millésime moet drie jaar oud zijn om gedronken te kunnen worden. Dan is er nog de Blanc de Blanc, gemaakt van uitsluitend witte Chardonnay druiven. De Champagne Rosé wordt gemaakt van witte Brut met een scheut rode wijn. Hoe bewaart u Champagne Charlemagne? De Champagne die u koopt is geheel op dronk en hoeft dus niet verder te rijpen. De flessen dient u liggend te bewaren. Op deze manier droogt de kurk niet uit. De plaats waar deze het best kan liggen is op een koele en donkere plaats, die tevens vrij is van tocht en trillingen. Probeer invloeden van licht of warmte te voorkomen, hierdoor kan de Champagne Charlemagne z'n smaak en belletjes verliezen. Wanneer champagne is geopend , dan kan deze ook een aantal dagen in de koelkast worden bewaard. Het is wel van belang dat er weer een kurk op wordt gedaan. Hoe koelt u Champagne Charlemagne? Champagne wordt koel geserveerd op een temperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius. Als u over een champagnekoeler beschikt, dient u de fles 20 à 30 minuten voor het serveren in de met ijs en water gevulde koelemmer te plaatsen. De champagnekoeler vult u voor de helft met ijs en voor een kwart met water. U kunt de champagne ook koelen door de fles ruim 2 uur tevoren in uw koelkast te zetten. Leg de fles Champagne Charlemagne nooit in het vriesvak! Deze vernielt de smaak van de champagne. Hoe ontkurkt u een fles Champagne Charlemagne? Verwijder voorzichtig het kapje van ijzerdraad dat de kurk vastklemt. Draai de fles met een hand rond terwijl u de kurk met de andere hand stevig vastgeklemd houdt. De kurk komt nu uit zichzelf langzaam uit de flessenhals omhoog waarbij het koolzuurgas met een lichte zucht ontsnapt. Schenk nu eerst in elk glas een beetje Champagne Charlemagne voordat u de glazen voor tweederde vult. Welke glazen gebruikt u? Champagne serveert u bij voorkeur in glazen op een hoge voet met een slanke tulpvormige kelk of in een flute. Gebruik geen coupe glazen; deze zijn onpraktisch en ongeschikt omdat de belletjes en het subtiele bouquet van de Champagne Charlemagne snel verdwijnen. Flesformaten Champagne Charlemagne is verkrijgbaar in verschillende flesformaten. Naast de standaardfles (75 cl) kunt u bestellen: 150 cl Magnum (2 x normale fles) 300 cl Jeroboam (4 x normale fles) 600 cl Mathusalem (8 x normale fles) 900 cl Salmanazar (12 x normale fles) 1200 cl Balthazar (16 x normale fles) 1500 cl Nebuchadnezzar (20 x normale fles) Wanneer drinkt u Champagne Charlemagne? Het is praktisch en plezierig om altijd enkele flessen Champagne Charlemagne in huis te hebben. Dienen zich onverwacht goede vrienden of familieleden aan, dan is er de altijd smakelijke Champagne Charlemagne om hen te verwelkomen. Een goed bericht, een succes dat het waard is gevierd te worden, geslaagd voor een examen? Champagne Charlemagne verhoogt en onderstreept de feestvreugde. En als er geen directe aanleiding voorhanden is....dan kan men er een maken door een fles Champagne te ontkurken en intens te genieten van de subtiele smaak, het delicate bouquet en de sfeer van feestelijkheid en plezier die de Champagne Charlemagne verspreidt. <a target="_blank" href="linkslinks.htm">linkpagina</a> <a target="_blank" href="champagnecontact.htm">contact champagne</a> <a target="_blank" href="champagne-informatie.htm">champagne informatie</a> <a target="_blank" href="champagne.htm">champagne</a> <a target="_blank" href="champagne-algemeen.htm">champagne-algemeen</a> <a target="_blank" href="champagne-charlemagne.htm">champagne-charlemagne</a> </p> </body>